BRAND MISSION

「記憶に残る、小さな幸せを作り出す」

BRAND STORY
スミレ焼菓子店の原点。それは、母が幼い私に作ってくれた、 スミレの砂糖漬けが飾り付けられたチョコレートケーキ。

懐かしくほっとする、私の記憶の中の小さな幸せ。
スミレ焼菓子店は、 みなさまにそんな小さくても素敵な幸せをお届けしたいと考えています。

実店舗はなく、イベント出店や受注生産にて活動しております。

[菓子製造業許可番号]

指令姶保　第28号の1009

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◆お菓子について

当店のお菓子は、保存料などの品質保持剤は一切使用しておりません。

日持ちのする焼き菓子ですが、やはり生菓子と同じで新鮮なうちが一番美味しいと考えております。

バターケーキやマドレーヌなどに広く使われている鮮度保持剤は、酸化を防ぎカビの発生を抑制してくれる反面、お菓子のもつ香りや風味をを吸い取ってしまうというというマイナス面もあります。

当店では、新鮮なうちに食べてもらいたいという思いから、鮮度保持剤を使用しておりません。

(クッキー類などにシート状の乾燥剤は使用しております。)

直射日光や高温を避け、お早めにお召し上がりください。

◆賞味期限

クッキー類(クッキー、サブレ、メレンゲ菓子)：製造日から14日間

バターケーキ類(バターケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ)：製造日から8日間