わたしのこと

店主 山路開代 

 

愛知県生まれ

 

母の影響で、幼い頃からお菓子作りに興味をもつ。

 

2001年 大学進学のために神戸へ。

勉強やクラブ活動に励む傍ら、ケーキ店でアルバイトを経験。

 

2005年 大学卒業と同時に、製菓専門学校へ入学。

製菓の基礎を学び、卒業後ケーキ店へ就職。

 

結婚出産を経て、製菓材料の通販サイトのモニターとして活動。

レシピ制作や商品紹介などに取り組む。

 

2016年 夫の出身地である鹿児島へ移住。

 

2017年 「スミレ焼菓子店」オープン。